Обеспечивает качественное и своевременное мытье столовой и кухонной посуды, проводит дезинфекцию столовой посуды, кухонного инвентаря, тары для суточных проб и прочего оборудования в соответствии с инструкциями по соблюдению санитарно-эпидемиологического режима пищеблока учреждения