Поддерживает надлежащий порядок на пищеблоке, проводя влажную уборку, обработку холодильных камер, сбор пищевых отходов, согласно действующих СаНПиН, производит первичную обработку овощей, проводит обработку кухонной посуды, помогает поварам при подъеме тяжелых котлов.